Sherrykylling
oppskrift

Sherrykylling er en smakfull og lett kyllingrett, der kyllingbrystfiletene stekes gyldne og småkokes i en velsmakende sherry-kremet saus. Denne raske retten er perfekt for hverdager eller festlige anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingbrystfileter
- 3 ss smør
- Hvetemel til panering
- 1,5 dl tørr sherry
- 2 dl kremfløte
- Salt
- Pepper
Instruksjoner:
1. Ta kyllingbrystfiletene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking. Bank kjapt filetene lett.
2. Smelt smøret i en panne. Vend kyllingfiletene i hvetemelet på begge sider og stek dem i den varme pannen i ca. 2 minutter på hver side, til de får en fin gyllen farge. Legg de stekte filetene på en tallerken.
3. Tilsett sherry i pannen og la det koke ned litt, slik at alkoholen fordamper og smaken bevares. Hell i fløten og rør til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
4. Legg de forstekte kyllingfiletene tilbake i sausen og la dem småkoke i ca. 5 minutter, til de er helt gjennomkokte. Vend dem forsiktig underveis så de ikke brenner seg.
5. Server sherrykylling med ris, salat eller potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.29 (709 anmeldelser) ★★★★★ del