Pekoniinnrullet Elgkjøttdeig
oppskrift

Denne smakfulle elgkjøttdeigen er innhyllet i sprø bacon, noe som gir ekstra smak og saftighet. Perfekt til helgemiddagen!
Valgetid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g elgkjøttdeig
- 100 g bacon
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 egg
- 1 dl brødsmuler
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk timian (eller 1 ts tørket)
- 1 ss sennep
- 1 dl fløte

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Stek baconet i en panne til det er sprøtt, og legg det på kjøkkenpapir for å renne av.
3. Sauter løk og hvitløk i pannen med baconfett.
4. Bland i en bolle elgkjøttdeigen, de stekte løkene og hvitløken, egg, brødsmuler, salt, svart pepper, timian, sennep og fløte.
5. Form deigen til en kjøttdeig og pakk den inn i sprøstekt bacon.
6. Legg kjøttdeigen i en ildfast form og stek i ovnen i ca. 30-40 minutter, til den er gjennomstekt.
7. La kjøttdeigen hvile en stund før den skjæres opp og serveres.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.51 (4025 anmeldelser) ★★★★★ del