Kesäkurpitsapasta
oppskrift

Kesäkurpitsapasta er en lett og deilig alternativ til tradisjonell pasta. Denne retten er perfekt for sommerdager og kan lages raskt.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 squash
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl olivenolje
- 1 dl cherrytomater
- Salt
- Pepper
- Frisk basilikum (til pynt)
- Parmesanost (valgfritt)
Ohjeet:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skjær squashene i tynne strimler eller ringer.
3. Skrell og hakk hvitløken fint.
4. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg i hvitløken og stek i omtrent ett minutt.
5. Tilsett squashene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter til de er møre.
6. Legg til cherrytomatene og stek i noen minutter til.
7. Bland den kokte pastaen med grønnsakene og tilsett litt av kokevannet om nødvendig. Krydre med salt og pepper.
8. Server retten med frisk basilikum og revet parmesanost om ønskelig.

Ravintosisältö (annos):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 10 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (4550 anmeldelser) ★★★★★ del