Krydret grønnsakspatties
oppskrift

Beskrivelse: Disse smakfulle grønnsakspatties er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl kokte bønner (f.eks. svarte bønner eller kikerter)
- 2 dl revet gulrot
- 1 dl finhakket løk
- 1 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland i en bolle kokte bønner, revet gulrot, løk, brødsmuler, egg, salt, svart pepper og oregano.
2. Form deigen til små patties, omtrent 1 cm tykke.
3. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
4. Stek patties i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server patties varme, for eksempel med salat eller fullkornsbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.31 (2476 anmeldelser) ★★★★★ del