Pasta Carbonara
oppskrift

Denne tradisjonelle italienske pasta carbonara er rask og deilig, perfekt for en hverdagsmiddag. Tilberedningstiden er kun 20 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Ohje:
1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene til al dente.
2. Kutt bacon i små biter og stek dem i en panne på middels varme til de er sprø.
3. Tilsett knust hvitløk til baconet og stek i ytterligere ett minutt.
4. Pisk eggene i en bolle og bland inn revet parmesan, salt og sort pepper.
5. Når spagettien er ferdigkokt, sil av vannet men spar litt av pastavannet.
6. Tilsett den varme spagettien til pannen med bacon og hvitløk. Ta pannen av varmen.
7. Hell eggemiksen over spagettien og rør raskt for å la eggene koke i den varme pastaen uten å bli til eggerøre. Tilsett litt pastavann om nødvendig for en kremete konsistens.
8. Server umiddelbart med persille hvis ønskes.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 650 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.27 (54 anmeldelser) ★★★★★ del