Savulaks med posjerte egg og sitronkrem
oppskrift

Beskrivelse:

En deilig forrett med smakfull savulaks, posjerte egg og en frisk sitronkrem. Perfekt til lunsj eller som en lett middag.

Forberedelsestid: 20 minutter

Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 200 g savulaks
- 2 egg
- 1 ss hvitvinseddik
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 sitron (saft og skall)
- 2 ss majones
- Frisk dill til pynt
- Skiver av brød til servering

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vann i en kjele og tilsett hvitvinseddik.
2. Knekk eggene i en bolle, pass på at eggeplommene ikke går i stykker.
3. Når vannet koker, lag en virvel i vannet og hell eggene forsiktig i.
4. La eggene koke i ca. 3-4 minutter, til plommene er myke.
5. Ta eggene opp med en hullsleiv og la dem renne av på tørkepapir.
6. Bland sitronsaft, revet skall og majones i en bolle til en jevn saus.
7. Legg savulaksen på tallerkenen, plasser de posjerte eggene oppå og hell sitronkremen over.
8. Krydre med salt og sort pepper.
9. Pynt med fersk dill og server med brødskiver.
Nyt en smakfull forrett!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Protein: 20 g

Vurderinger: 4.24 (415 anmeldelser) ★★★★★ del