Pekoni-perunasalat
oppskrift

En deilig pekoni-perunasalat som kombinerer kokte poteter og sprø bacon, servert med løk og krydder. Perfekt som tilbehør eller hovedrett!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 10 stk kokte poteter
- 2 pakker bacon
- 1 stor løk
- 1 hel hvitløksfedd
- Salt etter smak
- Røykaroma etter smak
- Soyasaus (ca. 1 ss)
- Sriracha (etter smak)

Fremgangsmåte:

1. Kutt bacon i små biter og stek dem i en panne til de er sprø.
2. Tilsett hakket løk til baconet og stek til løken er myk.
3. Skrell og terningkokte poteter, tilsett dem i pannen og stek til de får en fin farge.
4. Krydre med salt, røykaroma, soyasaus og sriracha etter egen smak.
5. Bland alle ingrediensene godt og server varm med salat.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.24 (5514 anmeldelser) ★★★★★ del