Pekoni-juustomunakas
oppskrift

Pekoni-juustomunakas er et velsmakende og mettende alternativ til frokost eller brunsj. Denne deilige omeletten er full av smak, men er ikke så kaloririk som man skulle tro.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 4 egg
- 100 g bacon
- 50 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 ss smør
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk) til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Stek baconet i en panne på middels varme til det er sprøtt. Legg baconet på papir for å renne av.
2. Knekk eggene i en bolle og visp dem lett. Krydre med salt og pepper.
3. Tilsett osten i eggeblandingen og rør godt.
4. Varm smøret i pannen der baconet ble stekt. Hell eggeblandingen i pannen.
5. Stek omeletten på lav varme til kantene er stivnet, men midten fortsatt er litt rennende.
6. Legg det stekte baconet på omeletten og brett den i to.
7. La den ligge i pannen en liten stund til osten smelter.
8. Server varm og pynt med friske urter om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 25 g
Fett: 28 g
Karbohydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.5 (2959 anmeldelser) ★★★★★ del