Savoijinkaali-lammaspata
oppskrift

En fyldig og deilig kålgryte som er enkel å lage og kan tilpasses med forskjellige ingredienser. Perfekt hverdagsmat!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1/2 middels stort savoijinkaali
- 2 løk
- 1-2 gulrøtter
- 2 hvitløksfedd
- 400 g lammefars
- 1 1/2 dl røde linser
- 1 l kjøtt- eller grønnsaksbuljong
- 1/2 sitronsaft
- 1 ts merian
- Noen kverner svart pepper
- En klype salt
- Smør og/eller olje til steking av grønnsaker
Fremgangsmåte:
1. Hakk løk og hvitløk, skjær gulrøttene i skiver og strimle savoijinkaali i passende biter. Surr løk, hvitløk og gulrøtter i en panne med litt olje. Tilsett lammekjøttet og brun det.
2. Hell blandingen fra pannen over i en kjele, tilsett buljongen og kok opp. Smak til med sitronsaft, merian, svart pepper og eventuelt salt. Senk varmen til lav og la det småkoke.
3. Surr savoijinkaali i noen minutter på middels varme i smør eller olje. Hell kålen i kjelen og la det koke på lav varme i ti minutter.
4. Skyll og sil linsene. Tilsett dem til buljongen og la dem koke i henhold til pakkeanvisningen (ca. 10 minutter på lav varme). Tilsett mer vann om nødvendig hvis linsene suger opp for mye væske.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 4.46 (4876 anmeldelser) ★★★★★ del