Lammesuppe med Suppilovahveroer
oppskrift

En deilig lammesuppe med smakfulle suppilovahveroer som gir en fyldig og velsmakende rett. Perfekt for helgemiddagen.

Valmistusaika: Over 60 min
Annosmåte: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g lammeskjøtt
- 2 løk
- 2 ss smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 2 ss soyasaus
- En skvett calvados
- Vann (nok til å dekke kjøttet)
- 1 dl tørkede suppilovahveroer
- 2 dl rømme
Fremgangsmåte:
1. Del opp det tint lammeskjøttet og skrell og hakk løkene.
2. Brun kjøtt og løk i smør i en gryte.
3. Tilsett krydder: salt, pepper, soyasaus og calvados. Hell på vann til ingrediensene akkurat er dekket.
4. La suppen småkoke på lav varme i noen timer. Sjekk jevnlig at den ikke tørker ut, og tilsett mer vann om nødvendig.
5. Når kjøttet er mørt, tilsett de tørkede suppilovahveroene og la koke i omtrent 10 minutter.
6. Rør inn rømmen, varm opp og smak til. Tilsett mer salt om nødvendig.
7. Server lammesuppen med kokte poteter og gulrøtter. Du kan også legge til hjemmelagde syltede agurker som tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (2366 anmeldelser) ★★★★★ del