Mozzarellasalat
oppskrift

En deilig og frisk salat med pasta, mozzarella og soltørkede tomater. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en lett lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g kokt makaroni
- 150 g soltørkede tomater
- 1 agurk
- 150 g salatblanding
- 1 mozzarella-ball
- Soltørkede tomater olje etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok makaronien etter anvisning og la den avkjøles.
2. Skjær de soltørkede tomatene i små biter.
3. Skrell og hakk agurken.
4. Riv mozzarellaen i biter.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle: makaroni, soltørkede tomater, agurk, salatblanding og mozzarella.
6. Hell over litt olje fra de soltørkede tomatene og bland godt.
7. Server salaten med en gang eller la den trekke i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.44 (5448 anmeldelser) ★★★★★ del