Penne-pasta med blåmuggostesaus
oppskrift

En kremet og smakfull pastaoppskrift med blåmuggost, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serverer: 2 personer
Ingredienser:
- 250 g penne-pasta
- 2 ss smør
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- 150 g blåmuggost, smuldret
- 50 g valnøtter, grovhakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok penne-pasta i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen. Sil av pastaen og spar litt av kokevannet.
2. Smelt smøret i en stor panne over middels varme. Tilsett løken og surr til den er myk og gyllen.
3. Ha i den knuste hvitløken og stek i ett minutt til det dufter godt.
4. Tilsett den kokte pastaen i pannen og rør godt. Om nødvendig, tilsett litt av kokevannet for å unngå at pastaen tørker ut.
5. Bland inn hakket basilikum, blåmuggost og grovhakkede valnøtter. Rør til osten smelter og alle ingrediensene er godt blandet.
6. Smak til med salt og pepper. Server straks varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 600 kcal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 4.04 (2516 anmeldelser) ★★★★★ del