Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattiesene er et perfekt valg for vegetarianere eller en lett middag. De tilberedes raskt og gir masse smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kopp kokte kikerter
- 1 kopp revet gulrot
- 1 kopp hakket paprika
- 1/2 kopp finhakket løk
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1/2 kopp havregryn
- 1 egg (eller vegetabilsk alternativ)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 ss olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland kikertene, gulrøttene, paprikaen, løken og hvitløken i en bolle. Mos blandingen med en gaffel eller potetmoser til den er ganske jevn.
2. Tilsett havregryn, egg, salt, svart pepper og paprikapulver. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form deigen til patties, omtrent 8-10 stykker.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Stek pattiesene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Nyt pattiesene med for eksempel salat eller saus.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 22 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.07 (996 anmeldelser) ★★★★★ del