Ruprøtter med Kjøttdeig og Tomatsaus
oppskrift

En smakfull og sunn rett som kombinerer deilige rosenkål, smakfull kjøttdeig og tomatsaus, perfekt for hverdagsmiddag.
Valgetid: 50 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig
- 400 g rosenkål
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 400 g hakkede tomater
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- Revet ost (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek til de er myke.
3. Legg kjøttdeigen i pannen og stek til den er gyllenbrun. Krydre med salt, svart pepper, oregano og chilipulver.
4. Hell de hakkede tomatene i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Rens og del rosenkålen, fjern stilken og del store rosenkål i to.
6. Legg rosenkålen i en ildfast form og hell kjøttsausen over. Bland forsiktig slik at rosenkålen blir dekket av sausen.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i 30 minutter.
8. Fjern folien og dryss revet ost over rosenkålen hvis ønskelig. Stek i ytterligere 10-15 minutter, til osten er smeltet og rosenkålen er møre.
9. Server varm.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.08 (2820 anmeldelser) ★★★★★ del