Rucolasalat med Balsamico
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og deilig rucolasalat som passer perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- Rucola
- 1 stk agurk
- 1 stk rødløk
- 1 stk rød paprika
- Balsamico
- Olivenolje
- Salt

Fremgangsmåte:

1. Skyll rucolaen i kaldt vann og la den renne godt av.
2. Skjær agurken, rødløken og den røde paprikaen i biter.
3. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
4. Tilsett balsamico og olivenolje etter smak.
5. Krydre med salt og bland godt.
6. Server umiddelbart.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 120 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.15 (4059 anmeldelser) ★★★★★ del