Herkuleiske Grønnsakskoteletter
oppskrift

Beskrivelse: Disse smakfulle grønnsakskotelettene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 koteletter
Ingredienser:
- 1 kopp kokte svarte bønner (moste)
- 1 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp brødsmuler
- 1/4 kopp fersk persille (hakket)
- 1 egg
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland svarte bønner, revet gulrot, løk, brødsmuler, persille, egg, hvitløkspulver, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.
2. Form blandingen til 4 jevne koteletter.
3. Varm olje i en stekepanne over middels varme.
4. Stek kotelettene i cirka 5-7 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune.
5. Server kotelettene varme med salat eller brød.
Næringsinnhold (per kotelett):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.93 (1864 anmeldelser) ★★★★★ del