Ranskalaiset Juureksista
oppskrift

Ranskalaiset juureksista er en deilig og sunnere alternativ til tradisjonelle franske poteter. De er perfekte som tilbehør eller som en lett snack.
Val preparationstid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 3 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 selleristang
- 1 rødbete
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og skjær potetene, gulrøttene, selleristang og rødbete i strimler.
3. Legg alle grønnsakene i en stor bolle og tilsett olivenolje, salt og sort pepper. Bland godt slik at alle grønnsakene blir dekket med olje og krydder.
4. Spre grønnsakene jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til grønnsakene er myke og litt gyllenbrune. Vend grønnsakene halvveis gjennom steketiden for jevn steking.
6. Ta grønnsakene ut av ovnen og dryss friske urter over før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.62 (4162 anmeldelser) ★★★★★ del