Puikularanskalaiset
oppskrift

Disse deilige puikularanskalaisene er et perfekt tilbehør til måltidet eller som snacks. De er sprø utenpå og myke inni, og de lages enkelt.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg poteter (f.eks. melne poteter)
- 1 liter vann
- 1 ss salt (til kokevannet)
- 1-2 dl olje (til steking)
- Salt (til smaksetting)

Instruksjoner:

1. Skrell og skyll potetene. Kutt dem i lange, jevne staver.
2. Kok potetstavene i saltet vann i ca. 5-7 minutter, til de er litt myke, men ikke helt kokt.
3. Sil av potetene og la dem kjøle seg litt.
4. Varm opp oljen i en stor stekepanne eller kjele på middels varme.
5. Stek potetstavene i oljen til de er gyldne og sprø, ca. 3-4 minutter på hver side.
6. Ta de stekte pomfries ut og legg dem på papir for å absorbere overflødig olje, og smaksett umiddelbart med salt.
7. Server varme.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.85 (2813 anmeldelser) ★★★★★ del