Kaskis-inspirert middag
oppskrift

Kjenn smaken av Kaskis i ditt eget kjøkken med denne deilige retten som tar deg til en av Turus beste restauranter.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 300 g fersk laks
- 200 g poteter
- 100 g grønne bønner
- 50 g smør
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt
- Svart pepper
- Friske urter (dill, persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er møre. Sil av og mos dem sammen med smør og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
2. Skjær laksen i porsjonsbiter og krydre med salt og pepper.
3. Varm olivenolje i en panne og stek laksebiter til de er gyllenbrune på begge sider.
4. Kok de grønne bønnene i saltet vann i ca. 3-4 minutter, til de er sprø.
5. Anrett potetmos, laksebit og grønne bønner på tallerkenen. Klem sitronsaft over og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 500 kcal
Protein: 40 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Vurderinger: 3.26 (2847 anmeldelser) ★★★★★ del