Ranskalaiset Poteter Berthalle
oppskrift

Beskrivelse: Sprø og smakfulle franske poteter som minner om de beste smakene fra restauranttilbudet i Tampere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg poteter
- 2 l olje (til fritering)
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i omtrent 1 cm tykke staver.
2. La potetene ligge i kaldt vann i ca. 30 minutter for å fjerne stivelsen.
3. Tørk potetene godt med et kjøkkenhåndkle.
4. Varm opp oljen i en dyp kjele eller frityrkjele til ca. 180 grader.
5. Friter potetene i små porsjoner i ca. 5-7 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø.
6. Legg de fritert potetene på tørkepapir for å renne av, og krydre med salt, svart pepper, paprika og hvitløkspulver.
7. Server varme med friske urter på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.22 (5726 anmeldelser) ★★★★★ del