Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og fyldig italiensk rett som lages raskt og enkelt. Perfekt hverdagsmat som tar pusten fra deg.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosaluettelo:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 2 store egg
- 100 g revet parmesan
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (til pynt, om ønskes)
Ohje:
1. Kok spagettien i saltet vann ifølge pakkeanvisningen til al dente.
2. I mellomtiden, varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon eller guanciale. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og bland inn revet parmesan. Tilsett salt og sort pepper etter smak.
5. Når spagettien er ferdig, sil av vannet og spar litt av pastavannet. Ha spagettien i stekepannen med baconet.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggblandingen til pastaen. Rør raskt slik at eggene ikke blir for mye stekt.
7. Hvis pastaen virker for tørr, tilsett litt av pastavannet.
8. Server umiddelbart pyntet med fersk persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.84 (1340 anmeldelser) ★★★★★ del