Raparperi-Hvit Sjokolade Blondies
oppskrift

Deilige, fuktige blondies med syrlig raparperi og søt hvit sjokolade. Perfekt bakst til kafébesøk eller som sommergave.
Forberedelsestid: 40 minutter
Porsjonsstørrelse: 16 biter

Ingredienser:

- 200 g smør
- 300 g hvit sjokolade
- 4 egg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 300 g raparber, i små biter

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en kjele. Hakk 150 g hvit sjokolade og tilsett den i smøret, la sjokoladen smelte. Rør til en jevn blanding.
2. Pisk eggene i en bolle og visp inn sukkeret. Tilsett smør- og sjokoladeblandingen, samt hvetemelet blandet med bakepulveret.
3. Bland inn den hakkede raparberen og 150 g av den hvite sjokoladen i biter.
4. Hell røren i en bakeform kledd med bakepapir og jevn ut overflaten.
5. Stek i ovnen på 190 grader i ca. 20-25 minutter, eller til overflaten får litt farge. Blondiesene skal være litt klissete inni.
Tips: Legg til side en håndfull sjokoladebiter og trykk dem ned på toppen av røren før steking.
Næringsinnhold (per bit):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 14 g
Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.42 (732 anmeldelser) ★★★★★ del