Raparperi-Blondies
Raparperi-Blondies
oppskrift
Raparperi-blondies er en deilig og enkel bakst som lages uten å piske. Denne søte og litt syrlige kaken er perfekt til kaffetid eller tepauser, og bringer sommerens smaker inn i kjøkkenet.Valgetid: 45 minutter
Annosstørrelse: 12-16 biter
Ingredienser:
- 150 g smør- 150 g hvit sjokolade
- 200 g sukker
- 100 ml sirup
- 3 egg
- 150 g mandelmel
- 100 g hvetemel
- 50 g kokosflak
- 300 g rabarbra, skåret i biter
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader med varmluft).2. Smelt smøret og hvit sjokolade i en kjele over lav varme, rør til alt er smeltet og blandet sammen.
3. Tilsett sukker og sirup i den smeltede smør- og sjokoladeblandingen, og rør godt.
4. Tilsett eggene ett og ett, og rør godt etter hver.
5. Ha i mandelmel, hvetemel og kokosflak, og bland til en jevn røre.
6. Tilsett de skårne rabarbrabitene i røren og rør forsiktig.
7. Hell røren i en bakeform kledd med bakepapir.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun og kaken er gjennomstekt.
9. La kaken avkjøle før du skjærer den i biter.
Næringsinnhold (per bit, ca. 16 biter):
- Energi: 180 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g
Nyt raparperi-blondiesene sammen med venner eller familie!
Vurderinger: 3.88 (1118 anmeldelser) ★★★★★