Raparperi-banaaniletter
oppskrift

Raparperi-banaaniletter er en deilig og frisk alternativ til frokost eller snacks. Disse lappene kombinerer den syrlige smaken av rabarbra med sødmen fra banan, og de er raske å lage.
Valgetid: 30-60 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g rabarbrastenger
- 1 moden banan
- 2 egg
- 100 g sukker
- 150 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- Smør til steking
Instruksjoner:
1. Vask rabarbraen og skjær den i små biter eller hakk den i en kjøttkvern.
2. Skrell og skjær bananen i skiver.
3. Pisk eggene og sukkeret i en bolle til en lys og luftig masse.
4. Bland rabarbraen og bananskivene inn i eggemassen.
5. Tilsett hvetemelet, bakepulveret og saltet. Rør til en jevn røre.
6. Varm opp en stekepanne og smelt smør i den.
7. Hell røre i pannen og stek lappene på begge sider til de er gyllenbrune.
8. Server varme, for eksempel med lønnesirup eller yoghurt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 220
Protein: 6 g
Karbohydrater: 34 g
Fett: 8 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.44 (2219 anmeldelser) ★★★★★ del