Enkel Kjøttsuppe
oppskrift

En smakfull og næringsrik kjøttsuppe som er perfekt for hverdagsmiddager. Den er enkel å lage og gir en varmende følelse.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 liter kjøttkraft
- 300 g kjøttdeig
- 2 poteter, terninger
- 2 gulrøtter, skiver
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 150 g pasta
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss olje

Instruksjoner:

1. Varm oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
2. Legg i kjøttdeigen og brun den godt.
3. Tilsett terninger av poteter og skiver av gulrøtter. Rør om og stek i noen minutter.
4. Hell i kjøttkraften og tilsett salt, svart pepper, timian og oregano. La det koke opp.
5. Reduser varmen og la suppen småkoke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Ha i pastaen og kok i ytterligere 5-7 minutter, til pastaen er ferdig.
7. Smak til med mer salt eller pepper om nødvendig.
8. Server varm og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.98 (1574 anmeldelser) ★★★★★ del