Juustoisk Porokeitto
oppskrift

Denne deilige juustoiske porokeittoen er perfekt som en varmende rett som gir smak og komfort på kalde dager.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g reinsdyrkjøtt (kokt og terninger)
- 1 l kyllingbuljong
- 200 g poteter (terninger)
- 1 løk (hakket)
- 2 dl fløte
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller emmental, revet)
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts timian
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp litt olje i en kjele og tilsett hakket løk. Sauter løken til den er myk.
2. Tilsett de kokte potetterningene og reinsdyrkjøttet i kjelen. Bland godt.
3. Hell kyllingbuljongen i kjelen og la det koke opp. La suppen småkoke i ca. 15 minutter.
4. Tilsett fløten og den revne osten. Rør til osten har smeltet inn i suppen.
5. Krydre med salt, svart pepper og timian. La suppen trekke i ytterligere 5 minutter.
6. Server varm, pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 20 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 20 g
---

Røkt Laks Salat
oppskrift

En frisk og deilig røkt laks salat er perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g røkt laks
- 100 g grønne salater (f.eks. ruccola og isbergsalat)
- 1 agurk (skivet)
- 1 tomat (terninger)
- 1/2 rødløk (tynne skiver)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk salatene. Legg dem på et serveringsfat.
2. Tilsett skivet agurk, tomat og rødløk over salaten.
3. Riv den røkede laksen i biter og legg den på salaten.
4. Bland olivenolje og sitronsaft, krydre med salt og pepper. Hell dressingen over salaten.
5. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 18 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 18 g
---

Kjøttdeig Wrap
oppskrift

En fyldig kjøttdeig wrap er en rask og smakfull rett, perfekt til lunsj eller middag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 4 tortillalefser
- 1 paprika (terninger)
- 1 løk (hakket)
- 2 dl mais (på boks eller frossen)
- 100 g ost (revet)
- 2 ss tacokrydder
- Salt og pepper etter smak
- Salat og salsa til servering

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeigen i en panne. Tilsett hakket løk og paprika, og stek til de er myke.
2. Tilsett mais og tacokrydder. Krydre med salt og pepper. Bland godt og varm opp i noen minutter.

Vurderinger: 3.96 (3672 anmeldelser) ★★★★★ del