Etelänmiehen porokeitto
oppskrift

En smakfull porokeitto som kombinerer rike smaker, perfekt for å varme seg på kalde dager.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6 porsjoner

Ainekset

- 1 pakke sopp (150-200 g)
- 2-3 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- 1 l vann + kraft fra boks
- 200 g grønnsaksstrimler
- 3 ss fersk timian
- 2-3 løk, hakket
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper, nykvernet
- 250 g reinsdyrkjøtt

Ohjeet

1. Surr hakket løk i smør i en kjele til de er myke.
2. Tilsett soppen og hvitløken, og stek i et par minutter.
3. Hell i vannet og kraften fra boksen, og kok opp.
4. Tilsett grønnsaksstrimlene og timian, og la det småkoke i ca. 10 minutter.
5. Skjær det frosne reinsdyrkjøttet i små biter og tilsett det i suppen.
6. Krydre med salt og svart pepper, og kok i ytterligere 10-15 minutter til kjøttet er mørt.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.39 (1925 anmeldelser) ★★★★★ del