Viherpippuri-porokeitto
oppskrift

En deilig viherpippuri-porokeitto som kombinerer reinsdyrkjøtt og grønne pepperkorn i en smakfull og fyldig suppe. Perfekt for kalde dager!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g reinsdyrkjøtt
- 1 ss olje
- 2 ss hvetemel
- 1 l vann
- 1 kjøttbuljongterning
- 1 ss grønne pepperkorn
- 500 g poteter
- 1 løk
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og poteter.
2. Varm opp oljen i en kjele og fres løken til den er myk.
3. Tilsett reinsdyrkjøttet i kjelen og stek til det er pent brunt.
4. Dryss hvetemelet over reinsdyrkjøttet og rør godt.
5. Hell vannet i kjelen og tilsett kjøttbuljongterningen. Rør til buljongterningen er oppløst.
6. Tilsett grønne pepperkorn og potetene. La det koke på lav varme til potetene er møre, ca. 15-20 minutter.
7. Smak til med salt og pepper etter eget ønske.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.08 (5442 anmeldelser) ★★★★★ del