Savuporo-aurajuustokeitto
oppskrift

En smakfull suppe som kombinerer smaken av røkt rein og blåmuggost, perfekt for å varme både kropp og sjel. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 200 g savuporo
- 150 g aurajuustoa
- 1 l kanalientä
- 2 dl kermaa
- 2 middels store poteter
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i terninger. Finhakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele og tilsett løk og hvitløk. Surr dem til de er myke.
3. Tilsett potetene i kjelen og hell over kyllingkraften. La det koke i ca. 15 minutter, til potetene er møre.
4. Tilsett blåmuggosten og fløten i suppen. Rør til osten er smeltet og blandingen er jevn.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Avslutt suppen ved å tilsette skivet savuporo og rør suppen i noen minutter til.
7. Server varm, pyntet med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.67 (4776 anmeldelser) ★★★★★ del