Suppilo-savuporo-suppe
oppskrift

En deilig og fyldig suppe som kombinerer smaken av gode sopp og røkt reinsdyrkjøtt. Perfekt for høstkvelder.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser

- 1-2 stk løk
- Salt
- Sort pepper
- 1 boks matfløte
- Timian
- 1 pakke Koskenlaskija kaldrøkt reinsdyr – smøreost
- Olje eller smør
- 1 liter traktkantareller (andre sopp kan også brukes)

Fremgangsmåte

1. Varm opp en tørr panne og tilsett hakket løk. Stek i ca. et halvt minutt til løken begynner å bli myk.
2. Tilsett traktkantarellene i pannen og stek i ytterligere 2-3 minutter, til soppen er lett stekt.
3. Tilsett olje eller smør etter smak og rør godt.
4. Hell matfløten i blandingen og tilsett timian samt salt og sort pepper etter smak.
5. Smuldre den kaldrøkte reinsdyr-smøreosten i blandingen og rør til osten har smeltet.
6. La suppen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, slik at smakene blander seg godt.
7. Server varm og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.79 (1305 anmeldelser) ★★★★★ del