Rahkakakkuset
oppskrift

Disse deilige rahkakakkusene er det perfekte valget til kaffen eller som dessert. De er myke og smakfulle, med fyll av hermetiske frukter som gjør dem enda mer fristende.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 12 kakkuser
Ingredienser:
- 75 g margarin
- 3/4 dl sukker
- 1 egg
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Fyll: 1 boks hermetiske frukter (for eksempel fersken eller ananas)
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinen og la den avkjøles litt.
2. Pisk sukker og egg sammen til en lys og luftig røre.
3. Tilsett den smeltede margarinen i eggedosisen og rør godt.
4. Sikt hvetemelet og bakepulveret sammen. Tilsett melblandingen forsiktig i røren og rør til det er jevnt.
5. Til slutt, tilsett avrent hermetiske frukter i røren og rør forsiktig.
6. Smør muffinsformer og fordel røren jevnt i dem.
7. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 20-25 minutter, eller til kakene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per kake):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.17 (4922 anmeldelser) ★★★★★ del