Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og enkel kyllinggryte med friske grønnsaker. Perfekt for en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skåret i skiver
- 1 rød paprika, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 2 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til garnityr

Instruksjoner:

1. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek i 2-3 minutter til de er myke.
3. Legg kyllingbitene i gryten og brun dem i 5-7 minutter.
4. Tilsett gulrøtter og paprika, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Hell i de hakkede tomatene og kyllingbuljongen. Rør inn oregano, salt og pepper.
6. La gryten småkoke i 15-20 minutter til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene er møre.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.8 (3177 anmeldelser) ★★★★★ del