Vanhanajan multerpai
oppskrift

Denne deilige multerpaien lages enkelt med en søt deig. Den syrlige smaken av multer kommer perfekt frem i denne paien, som er ideell til kaffen.
Valgetid: 1 time (pluss hevetid)
Antall porsjoner: 12-15 stykker

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 1 dl sukker
- 1 pk (50 g) fersk gjær
- 1 ts salt
- 2 ts kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- Ca. 12 dl hvetemel
- 1 l multer
- 3 dl sukker (til å søte multene)
- Smør til pensling
- Sukker til pynt

Instruksjoner:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er myk og slipper hendene.
4. La deigen heve under et klede i ca. 30 minutter på et varmt sted.
5. Skyll og forbered multene. Bland multene med sukkeret.
6. Del deigen i to. Kjevle ut den ene delen på et stekebrett med bakepapir.
7. Fordel multemiksen over deigen.
8. Kjevle ut den gjenværende deigen og form pynt (f.eks. striper) på toppen. Dette trinnet er valgfritt.
9. La paien heve i ytterligere 15 minutter.
10. Stek på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til den er gyllenbrun.
11. Pensle den ferdige paien med smeltet smør og dryss sukker over.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Proteiner: 4 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 10 g
Kostfiber: 2 g
Sukker: 12 g
Nyt den varm eller ved romtemperatur!

Vurderinger: 4.85 (3724 anmeldelser) ★★★★★ del