Puolukkamuffins
oppskrift

Lette og smakfulle puolukkamuffins som passer perfekt til kaffepausen eller som en sunn snack. Disse muffinsene er saftige og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 12 stk
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1 dl flytende margarin eller olje
- 0,75 dl havregryn
- 2 dl hvetemel
- 1 dl tyttebær (ferske eller frosne)
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl melk
- 1 egg
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered muffinsbrettet med papirformer.
2. Bland sukker, flytende margarin og egg i en bolle. Pisk blandingen til den blir luftig.
3. Tilsett melk og bland godt.
4. I en annen bolle, bland havregryn, hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og tyttebær.
5. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte og rør til en jevn røre.
6. Fordel røren i muffinsformene og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til muffinsene er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. La dem avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per muffin):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.97 (1993 anmeldelser) ★★★★★ del