Herkullig Tomat-Mozzarella Bruschetta
oppskrift

En frisk og smakfull bruschetta som er perfekt som forrett eller snacks. Kombiner ferske tomater, mozzarella og basilikum på sprøtt brød.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 3 modne tomater
- 200 g fersk mozzarellaost
- 1/4 dl olivenolje
- 1 hvitløksfedd
- Fersk basilikum
- Salt og svart pepper etter smak
- (Valgfritt: balsamico)
Fremgangsmåte:
1. Skjær brødet i skiver og rist dem lett i ovnen eller på panne til de er gyldne og sprø.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddet. Gni det over de ristede brødskivene.
3. Kutt tomatene og mozzarellaosten i terninger. Bland dem sammen i en bolle.
4. Tilsett olivenolje, salt, pepper og hakket basilikum i tomat-mozzarella-blandingen. Rør godt.
5. Øs blandingen over de ristede brødskivene.
6. Om ønskelig, kan du toppe rettene med en dråpe balsamico før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.36 (4725 anmeldelser) ★★★★★ del