Bruschetta med variasjoner
oppskrift

Bruschetta er en deilig italiensk forrett som består av ristet brød med forskjellige smakfulle pålegg. Perfekt som snack eller forrett.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta-brød
- 2 hvitløksfedd
- 4-5 modne tomater
- 1 dl fersk basilikum
- 100 g mozzarellaost
- 1 dl balsamico
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skjær brødet i skiver og rist dem i ovnen på 200 grader i omtrent 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
2. Gni den ristede brødskiven med det skrelte og delte hvitløksfeddet.
3. Forbered tomatfyllet: hakk tomatene og finhakk basilikum. Bland dem i en bolle med olivenolje, salt og pepper.
4. Legg revet mozzarellaost over og drypp balsamico over.
5. Fordel tomatblandingen på de ristede brødene og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 220 kcal
Protein: 7 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 9 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.45 (2924 anmeldelser) ★★★★★ del