Bruschetta med varianter
oppskrift

Bruschetta er en deilig italiensk forrett laget med ristet brød og forskjellige smakfulle pålegg. Denne oppskriften fremhever flere varianter som passer perfekt som snacks eller forrett.
Valgetstid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 loff (for eksempel ciabatta eller baguette)
- 2-3 hvitløksfedd
- 2-3 tomater
- 1/2 rødløk
- 1 dl basilikum (fersk)
- 1 dl mozzarellaost (terninger)
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 dl olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skjær brødet i skiver og legg dem på et stekebrett.
3. Pensle brødskivene med olivenolje og gni hvitløksfeddene over.
4. Rist brødskivene i ovnen i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
5. Forbered påleggene: terning tomatene og rødløken, og bland dem i en bolle med basilikum, mozzarella, balsamicoeddik, salt og pepper.
6. Ta brødene ut av ovnen og legg tomatblandingen på toppen.
7. Dryss revet parmesanost over.
8. Server straks, varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.43 (2716 anmeldelser) ★★★★★ del