Lune Mozzarella Bruschetta
oppskrift

En deilig forrett som kombinerer sprøtt brød, saftige tomater, smeltet mozzarella og friske urter. Perfekt for en kveld med venner eller som en appetittvekker!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 ciabatta-brød
- 250 g fersk mozzarella-ost
- 2 modne tomater
- 1 liten rødløk
- 2 hvitløksfedd
- Frisk basilikum
- Kvalitets olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- Salt etter smak

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær ciabattaen i skiver og legg dem på et stekebrett.
3. Rist ciabatta-skivene i ovnen i ca. 5-7 minutter, til de er sprø.
4. I mellomtiden, skrell og skjær rødløken og hvitløksfeddene i skiver. Hakk tomatene.
5. Ta de ristede skivene ut av ovnen og legg et lag med tomater, løk og hvitløk på toppen.
6. Skjær mozzarellaen i skiver og legg dem over tomatene.
7. Drypp olivenolje over og smak til med svart pepper og salt.
8. Sett bruschettaene tilbake i ovnen og rist i ytterligere 5-10 minutter, til mozzarellaen er smeltet og har fått en fin farge.
9. Ta dem ut av ovnen og pynt med friske basilikumblader før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.34 (3283 anmeldelser) ★★★★★ del