Helppo Kanapasta
oppskrift

En deilig og enkel kanapasta som er perfekt for hverdagsmiddag. Tilberedningstiden er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 50 g parmesanost (valgfritt)
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Kutt paprika i terninger.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i omtrent 2 minutter.
4. Legg kyllingfiletene i pannen og stek dem til de er gjennomstekte og får en fin farge, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsett paprika og stek i ytterligere noen minutter.
6. Hell de hakkede tomatene i pannen og tilsett basilikum, salt og svart pepper. La det småkoke i omtrent 5 minutter.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i et par minutter.
8. Server med parmesanost og fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.82 (5698 anmeldelser) ★★★★★ del