Julekrydret Rødløksmarmelade
Julekrydret Rødløksmarmelade
oppskrift
En deilig rødløksmarmelade som er perfekt til julebordet, full av julesmaker og lett å lage. Valgetid: 1,5 timer
Antall porsjoner: Ca 6-8 glass
Ingredienser:
- 1 kg rødløk, skrelt
- 800 g syltesukker
- 2 dl rødvinseddik
- 4 dl rødvin
- 1 kanelstang (i krydderpose)
- 2 stjerneanis (i krydderpose)
- 10 nellikspiker (i krydderpose)
- 10 sorte pepperkorn (i krydderpose)
- 1 laurbærblad (i krydderpose)
Fremgangsmåte:
1. Skjær rødløken i strimler og legg dem i en kjele.
2. Legg krydderne i en gaspose og tilsett den i kjelen.
3. Tilsett syltesukker, rødvin og rødvinseddik i kjelen.
4. La blandingen småkoke på lav varme i ca. en time, rør om av og til.
5. Hell marmeladen på rene glass og oppbevar dem kjølig.
6. Server avkjølt.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 0,5 g
- Karbohydrater: 50 g
- Sukker: 45 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g
Vurderinger: 4.8 (3410 anmeldelser) ★★★★★