Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspatties er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl svarte bønner (kokte og skylt)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 gulrot (revet)
- 1/2 rød paprika (finhakket)
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 egg (valgfritt)
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp litt olje i en panne og tilsett finhakket løk og hvitløk. Sauté til de er myke.
2. Bland svarte bønner, havregryn, revet gulrot, rød paprika, stekt løk, paprikapulver, salt og pepper i en bolle. Bland godt.
3. Tilsett egget, hvis du bruker det, og rør til en jevn masse. Hvis blandingen er for våt, kan du tilsette litt mer havregryn.
4. Form blandingen til patties.
5. Varm opp olje i pannen og stek patties på begge sider til de er gyldenbrune og sprø.
6. Server patties med for eksempel salat eller brød.
Næringsinnhold (per patty):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 5 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.34 (4585 anmeldelser) ★★★★★ del