Rød grønnsakssuppe
oppskrift

En smakfull og sunn suppe full av friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 liter vann
- 1 grønnsaksbuljongterning
- 0,5 hode rødkål
- 1 stilk selleri (uten roten)
- 1 liten blomkål (med blader)
- 2 gule løk
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en stor kjele og tilsett grønnsaksbuljongterningen. Rør til den er oppløst.
2. Hakk rødkål, selleri, blomkål og løk.
3. Tilsett de hakkede grønnsakene i kjelen og la det småkoke i ca. 20-30 minutter, til alle grønnsakene er møre.
4. Smak til med salt og pepper etter behov.
5. Server suppen varm, gjerne pyntet med friske urter om ønskes.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 1 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g

Vurderinger: 3.37 (4169 anmeldelser) ★★★★★ del