Pullapitko med Jordbærsyltetøy
oppskrift

En deilig og myk pullapitko fylt med smakfullt jordbærsyltetøy. Perfekt til kaffepause eller som snacks.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 1 pullapitko
Ingredienser:
- 1 kg jordbærsyltetøy
- 5 dl hvetemel
- 200 g smeltet smør
- 50 g gjær
- ½ ss salt
- 1 ss kardemomme
- 1 stk egg
- Smør til pensling
- Sukker til pynt
- Kremfløte til servering
Fremgangsmåte:
1. Bland gjæren i melk som er lunken.
2. Tilsett egg, salt, kardemomme og en del av hvetemelet. Bland deigen til den er jevn.
3. Kna inn resten av melet i deigen.
4. Tilsett smeltet smør til slutt og bland godt.
5. La deigen heve på et varmt sted i ca. 1 time, til den har doblet seg i størrelse.
6. Kjevle ut deigen til en plate og smør jordbærsyltetøy jevnt over.
7. Rull deigen til en stram pølse og legg den på et stekebrett dekket med bakepapir.
8. Pensle overflaten med smeltet smør og dryss sukker over.
9. La den heve i ytterligere 30 minutter.
10. Stek ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, til overflaten er vakkert gyllenbrun.
11. Server varm med kremfløte.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 3.69 (974 anmeldelser) ★★★★★ del