Kahvipitko
oppskrift

Kahvipitko er en deilig og myk kanelbolle som passer perfekt med kaffe. Denne oppskriften kombinerer sødme og aroma fra kardemomme.

Valmistusaika: 1 time (inkludert heving)
Annosmäärä: 1 pitko
Ingredienser:
- 5-10 g kardemomme
- 125 g sukker
- 2 stk egg
- 5 dl vann
- 10-13 dl hvetemel
- 10 g salt
- 200 g smør
- 25 g gjær
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Løs opp gjæren i lunkent vann.
3. Tilsett sukker, salt, egg, kardemomme og en del av hvetemelet i gjærvannet.
4. Myk opp smøret, men ikke tilsett det ennå.
5. Tilsett smøret i deigen når omtrent 2/3 av hvetemelet er brukt.
6. Elt deigen til den er smidig og slipper kanten av bollen.
7. Hev deigen under et kjøkkenhåndkle i ca. 30-45 minutter.
8. Form deigen til en lang bolle og legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
9. La bollen heve i ytterligere ca. 20 minutter.
10. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Proteiner: 6 g
Fett: 12 g
Karbohydrater: 45 g
Sukker: 15 g
Fiber: 2 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.46 (2137 anmeldelser) ★★★★★ del