Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Enkel og smakfull pasta carbonara, perfekt til en rask middag. Tilberedes på 20 minutter for 2 porsjoner.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene.
2. Samtidig, varm olivenolje i en panne og tilsett bacon. Stek til baconet er sprøtt.
3. Pisk eggene og bland inn revet parmesan, salt og sort pepper.
4. Når pastaen er ferdig, sil av vannet og spar litt av pastavannet.
5. Tilsett den varme pastaen til baconet i pannen og bland godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggemiksen over pastaen. Rør raskt, slik at eggene blir tilberedt men ikke blir til eggerøre.
7. Tilsett eventuelt litt av pastavannet for å gjøre sausen kremet.
8. Server umiddelbart med fersk persille hvis ønskes.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 550
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.98 (3594 anmeldelser) ★★★★★ del