Proteiinapatkake
oppskrift

Denne deilige og næringsrike proteinkaken er perfekt som snacks til skolen eller etter trening. Enkel å lage og full av energi!
Valgetid: 1 time + frysetid
Antall porsjoner: Ca. 10 barer

Ingredienser:

- 2,5 dl forskjellige frø (f.eks. chiafrø, linfrø, solsikkefrø, gresskarfrø og sesamfrø)
- 0,5 dl havregryn (glutenfrie om nødvendig)
- 1 dl peanøttsmør (uten tilsatt sukker)
- 1 dl kokosolje
- 2 måleskjeer risproteinpulver (sjokolade eller vanilje)
- 0,5 dl vann
- Valgfritt: 2 ts pollen, tørkede morbær og gojibær

Fremgangsmåte:

1. Mål opp 2,5 dl frø og blend dem i en blender i noen sekunder til de er grovhakkede, men ikke til mel.
2. Overfør frøene til en bolle og tilsett 1 dl peanøttsmør, 1 dl kokosolje og 2 måleskjeer risproteinpulver.
3. Kna ingrediensene sammen for hånd. Tilsett gradvis 0,5 dl vann og bland til en jevn masse.
4. Tilsett frøblandingen og kna deigen videre til alle ingrediensene er godt blandet. Du kan også tilsette pollen og tørkede bær om ønskelig.
5. Press deigen jevnt i bunnen av en form og sett den i fryseren i omtrent en time.
6. Skjær den avkjølte deigen i barer og nyt!
Næringsinnhold (per bar, estimert):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.4 (5055 anmeldelser) ★★★★★ del