Savnet Grillkotelett
oppskrift

Savnet grillkotelett er en saftig og smakfull rett som er perfekt for grillfester om sommeren. Denne oppskriften fremhever de beste sidene ved grillkotelettene og gjør dem til et deilig måltid.
Valgetid: 4 timer (inkludert røyking)
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg grillkoteletter
- 2 ss olivenolje
- 2 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss sukker
- 1 dl røykspon (for eksempel epletre)

Instruksjoner:

1. Forbered grillkotelettene: Skyll og tørk kotelettene godt.
2. Bland olivenolje og krydder (salt, svart pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, sukker) i en bolle.
3. Gni krydderblandingen jevnt over overflaten av kotelettene.
4. Dekk kotelettene med plastfolie og la dem marinere i kjøleskapet i minst 1 time (helst over natten).
5. Forbered røykeren eller grillen din for røyking. Varm den opp til ca. 110-120 °C.
6. Tilsett røyksponene i røykeren og legg kotelettene på risten.
7. Røyk kotelettene i ca. 3-4 timer, til kjøttet når en innertemperatur på 85 °C.
8. La kotelettene hvile i ca. 10-15 minutter før du skjærer dem opp.
9. Skjær opp og server varme.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 150 g):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 27 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.91 (4548 anmeldelser) ★★★★★ del