Sitronmarinerte svinekoteletter
oppskrift

Disse saftige svinekotelettene er marinert i sitron, noe som gir en frisk smak. Serveres med en kremet saus som hever smaken.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 svinekoteletter
- 1 egg
- 1,5 dl brødsmuler
- 1 ss salt
- 1/4 ts hvit pepper
- 1 sitron
- 2 ss smør
- 2 ss rapsolje
- 1 dl kremfløte
- 1/2 dl kjøttkraft eller vann

Instruksjoner:

1. Bank svinekotelettene til de er omtrent 1/2 cm tykke.
2. Press sitronsaft over begge sider av kotelettene.
3. Dypp kotelettene først i det piskede egget, deretter i krydret brødsmulene (bland salt og hvit pepper med brødsmulene).
4. Varm smør og rapsolje i en tykkbunnet stekepanne.
5. Stek kotelettene i pannen til de er gyldenbrune på begge sider.
6. Tilsett kjøttkraft eller vann i pannen og stek i noen minutter til kotelettene er gjennomstekte.
7. Ta kotelettene ut av pannen og legg dem på en tallerken.
8. Hell fløten i pannen, varm opp og sil sausen over kotelettene.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.91 (1045 anmeldelser) ★★★★★ del