Eple- og tyttebærpai med gulrøtter
oppskrift

En deilig og saftig pai som kombinerer smakene av gulrot, eple og tyttebær. Denne herligheten passer perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 8-10 biter
Ingredienser:
- 4 dl revet gulrot
- 0,5 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandel- eller nøttebiter
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smeltet margarin
- 2 epler
- 2 egg
- 2 dl tyttebær
- 2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
1. Riv gulrøttene fint.
2. Fjern kjernehuset fra eplene og skjær dem i terninger.
3. Pisk eggene og sukkeret til en luftig masse.
4. Tilsett revet gulrot, epleterninger og tyttebær.
5. Bland hvetemelet og bakepulveret, og tilsett det i røren.
6. Ha i kardemomme og smeltet margarin, og rør godt.
7. Hell røren i en smurt paiform.
8. Stek på 175 grader i ca. 30-40 minutter, til overflaten er fint gyllenbrun.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.26 (1557 anmeldelser) ★★★★★ del