Kaalilaatikko med Kjøttdeig
oppskrift

Beskrivelse: Denne tradisjonelle retten er full av smak og varme. Kaalilaatikko er et flott tillegg til julemåltidet og vil garantert falle i smak hos hele familien.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 kg surkål
- 400 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 2 dl ris
- 1 løk
- 2 gulrøtter
- 3 dl kjøttbuljong
- 2 ss sirup
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 1/2 dl kremfløte (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen og la den avkjøle.
2. Finhakk løken og riv gulrøttene.
3. Sauter løk og gulrøtter i en panne til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den.
5. Bland inn surkålen, kokt ris, kjøttbuljong, sirup, salt, svart pepper og timian. La blandingen småkoke i ca. 10 minutter.
6. Hell blandingen i en ildfast form og jevn ut overflaten.
7. Hvis du bruker kremfløte, kan du helle det over før steking.
8. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek ved 175 grader i ca. 1 time.
9. Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, til overflaten har fått en fin farge.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.34 (5899 anmeldelser) ★★★★★ del